こんにちは！
「フレブルコーヒー 世界のコーヒー豆解説と基礎知識」を運営している
【自家焙煎専門店 フレブルコーヒー】オーナーの「イガケン」と申します。
このブログは
コーヒーに関する情報が欲しいけど一つにまとまっているサイトが無い！
一言で表すと、こんな思いで作りました。
記事の中心は様々な国で生産されているコーヒー豆の特徴や歴史、その他情報をまとめてあります。他にもコーヒーの基礎知識として器具の紹介や焙煎～抽出なども紹介していこうと思います。
なぜこのブログを始めようと思ったのか。
コーヒーにハマったきっかけは2018年4月ハワイ島での旅行中に出会ったコナコーヒーでした。
それまで粉を溶かしたり自動販売機のコーヒーしか飲んでこなかった私は衝撃を受け、日本に帰ってから色々な本やサイトで勉強を始めました。
しかし、徐々に問題が表れ始めました・・・。
ある国の情報はこっちのサイトには載っているがあのサイトには載っていない。この本にはこう書いてあったが違う本には書いていない。
効率が悪いと感じた私は「自分でまとめを作ったら効率いいし、アウトプットもできて最高。もしかすると同じように困っている人の助けになれるかも知れない。」と考えました。
そして始めたのがこのブログ「フレブルコーヒー 世界のコーヒー豆解説と基礎知識」です。
正直、右も左も分からないまま勢いでブログを立ち上げたばかりで勉強中ですが、これからもお付き合いいただければと思います。
また、お気づきの点や改良点など何でも構いませんのでコメントいただければ嬉しく思います。
それではよろしくお願いします。
令和4年2月現在